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关于聚乙烯能否放热水和醋的问题，可以分析如下：

聚乙烯可以用于接触热水，它具有良好的耐热性能，通常可以在较高的温度下使用，将聚乙烯容器或管道放在热水中一般不会导致材料性能的改变或释放有害物质。

聚乙烯也可以放醋，醋是一种较弱的有机酸，不会对聚乙烯材料产生腐蚀作用，将醋存储在聚乙烯容器中是可以的，不会造成材料的损坏或释放有害物质。

需要注意的是，虽然聚乙烯材料可以接触热水和醋，但在使用过程中仍需谨慎，避免长时间在高温下使用，以免材料性能发生变化，确保聚乙烯材料符合食品级标准，以确保其安全性。